Ateliers de pâtisserie

by Mycarons

Les ateliers de pâtisserie se font par petits groupes de 4 personnes, le tarif indiqué est par personne. Consultez le catalogue et le calendrier ci-dessous ou contactez-moi pour des demandes particulières. Des sessions privées peuvent être organisées avec un minimum de 3 participants.

Après chaque atelier, les participants repartiront avec leur confection à déguster en famille ou entre amis.


Le coin des enfants

  • Atelier biscuits, cookies et chouquettes – à partir de 8 ans. Durée 2h30 / Tarif 40€
  • Atelier tartelettes – à partir de 8 ans. Durée 2h30 / Tarif 40€
  • Atelier biscuits feuilletés et sablés – à partir de 8 ans. Durée 2h30 / Tarif 40€
  • Atelier génoise – à partir de 10 ans. Confection d’un gâteau à base de génoise, type forêt blanche. Durée 3h / Tarif 40€

Autour d’une douceur sucrée

  • Les macarons. Je vous propose de découvrir les techniques nécessaires à la réalisation des macarons. A l’issue de cet atelier vous aurez confectionné une vingtaine de macarons. Durée 2h30 / Tarif 50€
  • Les entremets. Venez découvrir la confection de différents entremets. Durée 3h / Tarif 50€
  • Le Paris-Brest. Vous confectionnerez un Paris-Brest avec sa pâte à choux et crème mousseline pralinée. Durée 3h / Tarif 50€
  • Les tartes. Confection d’une tarte citron meringuée ou chocolat caramel. Durée 3h / Tarif 50€

Les cours techniques

  • La pâte feuilletée. Je vous propose de vous faire découvrir les différents feuilletages possibles. A l’issue de l’atelier, vous repartirez avec une pâte feuilletée à mettre en oeuvre chez vous. Durée 3h / Tarif 40€
  • La pâte à choux. Technique et dressage de la pâte à choux. A l’issue de cette séance, nous aurons confectionné des chouquettes. Durée 2h30 / Tarif 40€
  • La crème pâtissière. Découvrez les déclinaisons de la crème pâtissière et les crèmes associées. Ce cours fait suite a l’atelier pâte à choux. A l’issue de l’atelier, vuos aurez un échantillon de différentes pâtisseries à base de crème pâtissière. Durée 3h / Tarif 40€